Принципы раздельного питания

Худеть гораздо легче, когда есть расписанный план питания и уверенность в том, что стоит только его придерживаться, и всё получится.

Чтобы облегчить этот процесс, Мойци Поляншек и Бреды Хорбат создали книгу «Рацион раздельного питания на 90 дней», в которой подробно расписано, как питаться раздельно.

Их раздельная диета базируется на принципах разделения продуктов по дням. Все продукты и блюда здорового рациона разделяются на 4 группы. И в определенный день употребляются продукты только из одной группы.

Раздельная диета

Основные правила диеты

• Количество съеденной за день пищи не нужно взвешивать. Организм сам должен научиться не переедать. Переесть на этой диете, поедая одни белки или одни углеводы, будет сложно.
  
  
  
  
• Несмотря на разделение, из рациона всё равно следует исключить быстрые углеводы, к которым относятся конфеты, шоколад, сдоба, газированные напитки, алкоголь. Это продукты, которые не несут никакой пользы.
  
  
  
  
• Первые два дня диеты должны быть переходными. Лучше всего посвятить их детоксу: приготовить очищающие смузи, коктейли из свежих овощей и фруктов, добавить к ним клетчатки. И заменить ими завтраки и ужины.
  
• Хлеб допускается только цельнозерновой и не больше двух ломтиков в день.
  
• За день желательно выпивать до 1,5 л чистой воды или травяных чаев между приемами пищи. Кофе исключить совсем. Можно заменить его цикорием.
  
  
  
  
• В день должно быть 5–6 приемов пищи. Последний — за 2 часа до сна.
  
• Чтобы разогнать метаболизм, во время диеты нужно заниматься кардио. Как минимум включить в распорядок дня небольшие пешие прогулки.
  
• Для заправки салатов следует использовать оливковое и льняное масло. Для жарки — нерафинированное подсолнечное.
  
• Молоко нельзя смешивать ни с какими продуктами.
  
  
  

Принципы составления меню раздельной диеты

• Белковый день. Завтрак каждого дня должен состоять из фруктов и соков. После завтрака на протяжении белкового дня нужно употреблять нежирную белковую пищу: молочные и кисломолочные продукты, яйца, рыбу, мясо.
  
  
  
  
• Овощно-крахмальный день. Он должен состоять из овощных салатов, овощей-гриль, бобовых продуктов, риса с овощами, печеного картофеля.
  
  
  
  
• Углеводный день. В его меню входят различные каши, макароны из твердых сортов пшеницы, домашняя выпечка без яиц и молока.
  
  
  
  
• Фруктовый день. Состоит из различных фруктовых салатов, орехов и семечек. Ягоды и соки.
  
  
  

Диета «Раздельное питание» предполагает распределение продуктов по группам. Это значит, что основа дневного рациона должна состоять из продуктов одной группы на 70 %, остальные 30 % нужно добавлять продуктами из других групп.

90-дневная диета раздельного питания должна показать себя уже в конце второй недели. До конца месяца организм уже полностью привыкнет к новому типу питания. А к концу второго — метаболизм будет полностью налажен.