Диета на чечевице - описание, принципы и советы

Стремление человека заняться своим весом и фигурой может быть вызвано различными причинами - проблемами со здоровьем либо же эстетическими порывами. Большое влияние оказывает и образ успешного человека, созданный рекламщиками в общественном сознании.



Стройная, подтянутая фигура ассоциируется с успехом в жизни, а неудачники - выглядят полными и постоянно стремящимися похудеть. Вечные диеты, которые не дают эффекта. А ведь в нашем сознании уже сложился очередной стереотип - не может похудеть, значит нет силы воли. Так ли это? А может причина неудач кроется в обыкновенном незнании процессов, происходящих в организме, вследствие чего, из рациона исключаются полезные продукты? Примером подобного ошибочного отношения к выбору рационального питания являются отзывы о диете на чечевице.

Почему не следует исключать из рациона богатые углеводами хлеб, чечевичную кашу?

Нам с детства утверждали, что желающий сбросить лишний вес просто обязан отказаться от мучного. Сдобные булочки, пироги, да и иные продукты, богатые сложными углеводами невольно ассоциируются с набором лишних килограммов. Оказывается, что ограничивать себя просто необходимо, только вот в чем? Давайте обратимся к специалистам. Ольга Раз, автор ряда популярных книг о диетах, работающая заведующим отделением лечебного питания, что в Тель-Авивском медицинском центре им. Соровски утверждает, что углеводы, являющиеся источником энергии в организме, необходимы для нормального функционирования всех систем человеческого тела.

Отказываться от приема всех углеводов, которые делятся на 2 группы (простые и сложные) - совершенно неправильное решение, так как это может принести вред организму. Простые углеводы, называемые еще сахарами (сахар, фрукты), способны быстро устранить чувство голода, подняв уровень сахара в крови. Чувство "сытости", созданное этими продуктами также быстро и проходит, вызывая непреодолимое желание что-нибудь перекусить. Именно подобная еда и приводит к полноте, следовательно, употребление этих продуктов и следует ограничить полным людям.

Совсем иначе действуют в организме сложные гликозиды - хлеб, ряд макаронных изделий, картофель, крупы и бобовые, вот почему столь актуальны в настоящее время отзывы на диету чечевичную. Эти продукты постепенно поднимают уровень сахара, продлевая ощущения сытости на период от 3-х до 4-х часов. Полностью удаляя из рациона сложные углеводы, мы невольно истощаем организм, доводя себя, порой, до гликемической комы либо "голодных головных болей", как минимум. Обращая внимание, при выборе продуктов, не на энергетическую ценность (кило калории), а на гликемический индекс, выбирать который следует низкого уровня, можно добиться снижения веса, устранения ненавистных жировых отложений без ущерба для себя, о чем и свидетельствуют многочисленные отзывы о чечевичной диете, так как содержание углеводов в ее рационе является оптимальным для постепенного сбрасывания веса.

Похудение начинаем с изучения мозговой активности человека

Мы только проснулись, а отдел головного мозга (гипоталамус), контролирующий все процессы в организме, начинает выделять специальные вещества (нейротрансмиттеры), которые и обеспечивают чувство голода (либо сытости). По утрам активно вырабатывается нейропептид Y, которому просто необходима богатая углеводами пища - белый хлеб, каши. Почему бы и нет, день то у нас предстоит длинный, работы много, энергии также потребуется много. Кстати, диета, использующая полезные свойства чечевицы, именно на это и рассчитана - насытить организм белками и углеводами.

Нейропептид галанин, вырабатываемый к обеденному времени, требует жирную пищу. Пожалуйста, диета чечевичная предлагает суп из чечевицы, 100 грамм которой содержит около 25 грамм растительного белка, 54 г сложных углеводов и аж 1 грамм жиров. Кушаем, получаем удовольствие, не приобретая дополнительных жировых отложений. А уж какое желание покушать вызывает выработка серотонина - мы все знаем. Бывает, зайдешь на кухню водички попить, очнулся - а уже 6-й бутерброд с колбасой доедаешь. А давайте ему предложим вкусное блюдо - чечевицу, тушеную с луком и морковью. Тем более, что количество блюд, которые можно приготовить из чечевицы, огромно.

Целебные и диетические свойств чечевицы

Наибольшее распространение на данный момент получили три сорта чечевицы - красная, которую многие считают самой вкусной за ее пикантный аромат, коричневая (континентальная) придает блюдам ореховый аромат и обычная зеленая. Специалисты, да и отзывы о диете с чечевицей рекомендуют применять для похудения красную. Диетологи особо отмечают, что данная культура богата витаминами, к примеру, фолиевой кислоты 100 мкг, микро- и макроэлементами, а энергетическая ценность не превышает 310 ккал.

Эта крупа рекомендована больным сахарным диабетом (снижает уровень сахара в крови), предотвращает выкидыши у беременных и препятствует возникновению рака молочной железы. Самое важное - данный продукт экологически безопасен, так как не накапливает никаких посторонних веществ - ни нитратов, ни токсинов, не говоря уже о радионуклеидах.

Диета чечевичная может быть строгой и более мягкой. Строгая диета предписывает употребление лишь каши из чечевицы (без соли и масла) в неограниченном количестве. При каждом появлении чувства голода - ее можно есть сколь душе угодно. На ночь рекомендуется выпить стакан кефира (нежирного). Максимальный срок этого строгого режима питания, по отзывам о диете с чечевицей, не должен превышать 5 дней. Ожидаемое похудение - от 4-х до 5 кг.

Более мягкий рацион питания, который приведет к снижению веса состоит:

• Завтрак - каша из чечевицы, приготовленная без масла и соли, стакан йогурта с медом (1 ч.л.) и одна груша. Йогурт и грушу можно заменить диетическим творогом (100 гр) и двумя кусочками белого хлеба с медом (2 ч.л.) либо 2-мя ломтиками постной ветчины и кусочком поджаренного хлеба с маслом.
  
• Обед - суп из чечевицы и филе кролика, рис с чечевицей и томатным соусом, овощной салат (свежий).
  
• Ужин - каша из чечевицы, пара ложек винегрета,кусочек ржаного хлеба.
  

Количество жидкости не имеет ограничений, отзывы же о диете на чечевице рекомендуют отдавать предпочтение зеленому чаю. В перерывах между едой, при возникновении желания - кефир (нежирный). Повторить курс можно через месяц, однако, регулярное использование в пищу блюд из чечевицы будет способствовать поддержанию желаемого веса, нормализации работы желудка и кишечника. Не говоря уже о прекрасной возможности разнообразить питание, используя целебный и экологически чистый продукт.