Еда для поднятия настроения

Осенью настроение повторяет погоду – оно портится и дни больше не радуют. Поэтому с наступлением осенней серости стоит обратить вниание на свое меню, вокруг нас есть множество продуктов, которые как раз поднимают настроение. Орехи, ягоды, грибы – среди них есть виды дающие заряд бодрости в плохую погоду.

Но даже если их нет, можно взять и обычный лук – он тоже скрашивает осеннюю хандру.

Листовые салаты и зелень

Если бы проходил конкурс на самые эффективные продукты в плане питательности, победила бы темная зелень. Кале, шпинат и мангольд заткнули бы за пояс любые суперфуды. Тяжелая депрессия связана с воспалительными процессами, происходящими в мозге. В зелени есть специальные вещества, способные их полностью предотвратить. При регулярном включении салатов в рацион можно добиться того, что никаких признаков депрессии у вас не появится даже при тотальной нехватке солнечного света и сезонных витаминов.

Грецкие орехи

Грецкие орехи являются одним из самых богатых неживотных источников омега-3 жирных кислот. В свою очередь многочисленные исследования доказали, что эти кислоты поддерживают функции мозга и уменьшают симптомы депрессии. Мозг млекопитающих на 80% состоит из липидов, то есть жиров. Авторы Британского журнала по психиатрии задались вопросом, почему так мало исследований связывают этот факт с рисками депрессии. Им удалось доказать, что жирные кислоты позитивно влияют на способность мозга противостоять сезонным вызовам и помогают прийти в себя даже после того, как первая хандра наступила.

Авокадо

Самый здоровый источник жиров достоин того, чтобы есть его буквально каждый день. Именно содержащиеся в авокадо вещества в концентрированном виде способны поддерживать активность когнитивной работы мозга и препятствовавть сбоям, которые могут происходить из-за дефицита полезных веществ. При этом в одном авокадо содержится 4 грамма белка, фрукт содержит мало сахаров, поэтому не может спровоцировать перепадов настроения.

Ягоды

Черника, малина, клубника и ежевика являются одними из самых высоких антиоксидантных продуктов, доступных практически в любое время года в любой точке мира. Их можно есть в замороженном виде, а также в виде варенья или желе – польза будет практически не меньше, чем от только что сорванных с куста. В исследовании, опубликованном в Journal of Nutritional and Environmental Medicine, показано, как в течение двух лет пациенты лечились антиоксидантами или плацебо. Через два года у тех, кто лечился антиоксидантами, показатель уровня депрессии был значительно ниже.

Грибы

Есть две причины, по которым грибы отлично поддерживают психическое здоровье в оптимальном состоянии. Во-первых, химические вещества в грибах вступают во взаимодействие с инсулином, что помогает избежать скачков уровня сахара в крови и выровнять настроение. Во-вторых, грибы – это пробиотики, поскольку они порождают здоровые кишечные бактерии. Как ни странно, они непосредственно связаны с нашим настроением, поскольку нервные клетки в кишечнике производят 80% серотонина, от которого зависит удовольствие от жизни.

Лук

Большинство списков продуктов для хорошего настроения почему-то упорно игнорируют лук. Возможно, потому, что есть его как самостоятельное блюдо, конечно, никто не будет. Однако овощ содержит высокую концентрацию противовоспалительных флавоноидных антиоксидантов, которые способствуют противодействию рака кишечника. А как известно, эти свойства напрямую влияют и на настроение тоже, поскольку чем здоровее кишечник, тем больше наш мозг получает ценного серотонина.

Помидоры

Фолиевая кислота и альфа-липоевая кислота – это две важнейших химических составляющих «любви к жизни». В помидорах оба эти вещества содержатся в избытке, поэтому овощ отлично помогает бороться с депрессией. Согласно исследованиям, опубликованным в журнале «Психиатрия и нейронаука», пациенты, у которых диагностирована депрессия, почти всегда имеют острый дефицит фолиевой кислоты в организме. Им назначают именно те продукты, в которых ее много. В числе первых – помидоры. Благодаря им стимулируется производство дофамина и норэпинефрина. Альфа-липоевая кислота помогает организму превращать глюкозу в энергию.