Почему стоит перестать считать калории
Добавлено: 7-02-2020, 21:51 Категория: Интересное Нашли ошибку?
Оказывается, в этом почти нет смысла.
Мы в восторге от книги сертифицированного фитнес-тренера с 15-летним стажем Алены Мурлаевой «SMART ЗОЖ. Без жестких диет и изнурительных тренировок». В ней Алена рассказывает, как правильно питаться без изнурительных диет и при этом не отказываться от любимых вкусняшек, как справиться со стрессом без переедания, заниматься спортом с удовольствием и многое-многое другое.
«БЖУ и КБЖУ – страшные аббревиатуры. Были до недавнего времени. Сейчас даже Сережа (муж Алены. — Прим. ред.) со мной примерно вот так разговаривает: «Мне на вечер, пожалуйста, белок и какой-нибудь длинный углевод». А ведь недавно белок можно было найти только в глазу, а длинный углевод — это вообще какой-то химический элемент, и непонятно, почему он длинный.
Еще в последнее время все помешаны на приложениях-калькуляторах, подсчитывающих поступившие с пищей калории, граммы белков, жиров и углеводов. Отсюда и название — КБЖУ.
Зачем все это считать? Чтобы знать, сколько калорий съели и не превысили ли суточную норму белков, жиров или углеводов. Это прям жесткий геморрой! И самое главное — бессмысленный. Ну что, вы всю жизнь будете калькуляцией заниматься? Нужно просто думать о том, что вы едите.
«Но кто-то же создал эту систему подсчетов, и, видимо, не просто так?» – спросите вы. Безусловно, кто-то создал и не просто так.
Калория как единица измерения энергии была изучена и распространена в научных кругах Европы, но подсчитывать калории весь мир научила Америка.
Во время Первой мировой войны, в условиях глобального дефицита продовольствия, американскому правительству нужен был способ побудить людей сократить потребление пищи. США в то время выпустили свою первую в мире «научную диету» для американцев, в основе которой лежал подсчет калорий. В последующие десятилетия, когда худощавость стала модной, почти все диеты основывались на сокращении калорий.
На сегодняшний день американцы сильно изменили свои позиции. «Когда вы едите качественную и правильную пищу, ваше тело все остальное сделает за вас! И вам не нужно уже считать калории и придерживаться каких-то цифр», — говорит эндокринолог, исследователь и профессор Гарвардской медицинской школы Дэвид Людвиг (книга о похудении "Always Hungry?").
Людвиг объясняет, что проблема в том, что именно мы едим, а не в количестве пищи. Проблема во вредных продуктах, которые вызывают особые реакции в организме и заставляют нас переедать и толстеть.
Переработанные углеводы (чипсы, печенье, газировка, крекеры, белый рис и многое другое) быстро перевариваются в сахар и повышают уровень инсулина, который заставляет клетки собирать калории в крови и накапливать в виде жира, оставляя тело голодным. Вот почему мы можем съесть большую пачку чипсов или кусок торта и при этом остаться голодными.
К тому же, когда вы снижаете потребление калорий, ваш организм сопротивляется. Обмен веществ замедляется, чтобы экономить и так скудно поступающие калории.
«Сокращение калорий — это битва, которую нам суждено проиграть в долгосрочной перспективе», — добавляет профессор.
Реальные, натуральные продукты, богатые клетчаткой, белками и жирами, хорошо насыщают, и вы естественным образом будете их меньше есть. Такая пища медленно двигается через желудочно-кишечный тракт, и вы долго остаетесь сытыми, что естественным образом регулирует потребление калорий.
Но иногда и с качественной и правильной пищей можно переборщить. Как? Если слишком быстро есть! Мозгу требуется не менее 20 минут, чтобы ощутить сытость. Не дождаться этого момента — большой риск переесть.
Вывод: согласно последним исследованиям, употребление правильной пищи и сокращение добавленного сахара помогают организму естественным образом регулировать вес.
Мы в восторге от книги сертифицированного фитнес-тренера с 15-летним стажем Алены Мурлаевой «SMART ЗОЖ. Без жестких диет и изнурительных тренировок». В ней Алена рассказывает, как правильно питаться без изнурительных диет и при этом не отказываться от любимых вкусняшек, как справиться со стрессом без переедания, заниматься спортом с удовольствием и многое-многое другое.
«БЖУ и КБЖУ – страшные аббревиатуры. Были до недавнего времени. Сейчас даже Сережа (муж Алены. — Прим. ред.) со мной примерно вот так разговаривает: «Мне на вечер, пожалуйста, белок и какой-нибудь длинный углевод». А ведь недавно белок можно было найти только в глазу, а длинный углевод — это вообще какой-то химический элемент, и непонятно, почему он длинный.
Еще в последнее время все помешаны на приложениях-калькуляторах, подсчитывающих поступившие с пищей калории, граммы белков, жиров и углеводов. Отсюда и название — КБЖУ.
Зачем все это считать? Чтобы знать, сколько калорий съели и не превысили ли суточную норму белков, жиров или углеводов. Это прям жесткий геморрой! И самое главное — бессмысленный. Ну что, вы всю жизнь будете калькуляцией заниматься? Нужно просто думать о том, что вы едите.
«Но кто-то же создал эту систему подсчетов, и, видимо, не просто так?» – спросите вы. Безусловно, кто-то создал и не просто так.
Калория как единица измерения энергии была изучена и распространена в научных кругах Европы, но подсчитывать калории весь мир научила Америка.
Во время Первой мировой войны, в условиях глобального дефицита продовольствия, американскому правительству нужен был способ побудить людей сократить потребление пищи. США в то время выпустили свою первую в мире «научную диету» для американцев, в основе которой лежал подсчет калорий. В последующие десятилетия, когда худощавость стала модной, почти все диеты основывались на сокращении калорий.
На сегодняшний день американцы сильно изменили свои позиции. «Когда вы едите качественную и правильную пищу, ваше тело все остальное сделает за вас! И вам не нужно уже считать калории и придерживаться каких-то цифр», — говорит эндокринолог, исследователь и профессор Гарвардской медицинской школы Дэвид Людвиг (книга о похудении "Always Hungry?").
Людвиг объясняет, что проблема в том, что именно мы едим, а не в количестве пищи. Проблема во вредных продуктах, которые вызывают особые реакции в организме и заставляют нас переедать и толстеть.
Переработанные углеводы (чипсы, печенье, газировка, крекеры, белый рис и многое другое) быстро перевариваются в сахар и повышают уровень инсулина, который заставляет клетки собирать калории в крови и накапливать в виде жира, оставляя тело голодным. Вот почему мы можем съесть большую пачку чипсов или кусок торта и при этом остаться голодными.
К тому же, когда вы снижаете потребление калорий, ваш организм сопротивляется. Обмен веществ замедляется, чтобы экономить и так скудно поступающие калории.
«Сокращение калорий — это битва, которую нам суждено проиграть в долгосрочной перспективе», — добавляет профессор.
Реальные, натуральные продукты, богатые клетчаткой, белками и жирами, хорошо насыщают, и вы естественным образом будете их меньше есть. Такая пища медленно двигается через желудочно-кишечный тракт, и вы долго остаетесь сытыми, что естественным образом регулирует потребление калорий.
Но иногда и с качественной и правильной пищей можно переборщить. Как? Если слишком быстро есть! Мозгу требуется не менее 20 минут, чтобы ощутить сытость. Не дождаться этого момента — большой риск переесть.
Вывод: согласно последним исследованиям, употребление правильной пищи и сокращение добавленного сахара помогают организму естественным образом регулировать вес.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.